【蒸粉丝扇贝几分钟能熟】
文章插图
粉丝蒜蓉扇贝可以说是很经典的一道菜了，吃起来非常鲜美，而且可以补充丰富的蛋白质、维生素等营养成分；蒜蓉可以去腥提鲜，还有杀菌的作用，对于不喜欢吃蒜的人来说 ， 蒜蓉扇贝更容易接受一些 。那么我们蒸粉丝扇贝几分钟可以熟呢？
蒸粉丝扇贝几分钟能熟 一般大小的扇贝在水烧开后蒸5分钟左右即可 。如果扇贝比较大或者蒸笼比较?。枰们檎粢欢问奔洌?但最多不要超过10分钟，否则会蒸熟 。此外，蒸扇贝的过程应始终开大火 。如果热量不够或蒸的时间太短，扇贝中的病原菌和寄生虫就无法杀死 。
扇贝热水蒸还是冷水蒸 建议水开后再蒸 。扇贝味道鲜美，肉质鲜嫩 。如果扇贝用冷水蒸，扇贝的肉质会在加热过程中逐渐收紧 。蒸熟后味道会变老，不那么新鲜 。用锅蒸可以减少加热时间，把扇贝蒸得快，味道更嫩 。
怎样挑选新鲜的扇贝 购买新鲜扇贝时，应首先选择贝壳颜色一致、有光泽的扇贝，最好保持大小均匀 。然后在采摘时检查扇贝壳是否打开 ， 新鲜的扇贝在外力的作用下会合上壳，打开后不能合上的扇贝是死扇贝，不能食用 。
购买扇贝时，首先要看外观是否洁白干净 ， 然后在解冻后，纯扇贝肉的出品率 ， 颗粒大小和均匀度，是否破碎新鲜，才能决定是否选择 。一般出品率在70%左右，色泽洁白，颗粒大而丰满，新鲜度高，无碎块 ， 或每500克不超过10个的冰鲜扇贝为合格品 。
推荐阅读
- 清蒸鸽子的做法 清蒸鸽子的做法大全图片
- 玉米粉蒸肉的做法
- 汗蒸对身体有哪些好处？
- 哪些人不适合汗蒸？
- 关于蒜蓉蒸虾的基本详情介绍 蒜蓉蒸虾
- 橙子蒸蛋适合什么咳嗽？
- 橙子蒸蛋治咳嗽吗？
- 清蒸鲈鱼正宗做法 清蒸鲈鱼做法?
- 橙子蒸蛋适合多大宝宝吃？
- 橙子加蜂蜜蒸治什么咳嗽？