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1. 哈密瓜怎么挑甜的1、看瓜皮看看哈密瓜的瓜皮上面有没有疤痕 ， 疤痕越老的越甜 ， 最好就是那个疤痕已经有些裂开的样子 。这种虽然看上去难看 ， 但这种哈密瓜的甜度高，口感特别好 。反而卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的 。瓜的纹路越多，纹路越细密越好，越丑就越好吃 。
2、闻香味闻闻味道，最好挑选香味比较明显的 。一般成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味 。成熟的瓜有瓜香 ， 没成熟的瓜则无香味或香味很淡 。
3、看顶端哈密瓜不同品种有不同颜色，如绿皮、麻皮、黄皮的 。绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色 。黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色 。不同品种的哈密瓜，都可以根据顶端颜色就可以断定成熟的程度 。
4、摸手感不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端 ， 如果手感绵软，说明这个瓜成熟了 。但摸上去也不要过于软软的，太软了就是熟的快烂了 。成熟的瓜应坚实而微软，太硬的没熟，太软的则过熟 。
5、看卷须不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果你是在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟 。
6、看果柄有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布 。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑 。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落 。
7、看色泽哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，不管哪种，成熟好吃的瓜色泽应鲜艳 。
8、看瓜蒂【哈密瓜怎么挑甜的 教你8招一眼就能挑中甜瓜】 哈密瓜在运输过程中，因为路途遥远，往往要将瓜蒂弄短一些 。同时我们要注意到不管瓜蒂的长短，瓜蒂一定要细，越细瓜越甜 。
2. 哈密瓜怎么保存最好放冰箱是最好的 。
切开的哈密瓜放冰箱能放1~2天 。不过，最好在放冰箱前用保鲜膜将哈密瓜包好再放进去，以免滋生细菌 。如果没有保鲜膜 ， 在吃之前将露出来的那一部分削去就可以吃了 。
但是，哈密瓜冰了一夜后拿出来不要马上吃 ， 放一会儿再吃，以免对身体产生太大的刺激 。
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