进行营养咨询时 ， 偶尔亦会听见不少家长对子女拣饮择食的行为束手无策 ， 亦有长辈认为养到小朋友肥肥白白就等同健康 。 但其实小朋友的体重与营养摄取未必有直接关系!
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处于营养资源丰富的现在 ， 许多小朋友不乏食物的选择 。 亦可见不少家长与长辈以小朋友喜爱的食物作学习上的奖励 ， 间接影响小朋友的体重及健康 。 现在 ， 儿童中 ， 便有不少属于过重或肥胖 。 所以如何为子女选择适合及适量的食物 ， 才是家长需注意的关键 。
小朋友处于成长及发育时期 ， 摄取充足的热量及蛋白质均为重要 。 蛋白质有助建立肌肉、保持骨骼及免疫系统发展 。 根据中国营养学会的建议 ， 1至3岁的幼儿的蛋白质每日建议摄入量为25至30克 ， 4-6岁的为30-35克 ， 7至10岁的则为40-50克 。 一只鸡蛋、一条细鸡柳、一磗细豆腐大概含有7克蛋白质 。 同时 ， 亦建议小朋友一日三餐适宜平均适量进食含丰富蛋白质的食物 ， 包括肉类、鱼类、海鲜类、豆类及奶类 。
【小朋友肥肥白白就健康？！】奶类除了可为小朋友提供蛋白质外 ， 亦同时含有丰富钙质 ， 对小朋友建立骨质密度非常重要 。 1至3岁的幼儿的钙质每日建议摄入量为600毫克 ， 4-6岁的为800毫克 ， 7至10岁的则为1000毫克 。 在众多食物中 ， 奶类如牛奶、芝士、乳酪等的钙质最为丰富 ， 一杯牛奶所含的钙质均为250至300毫克 。 奶品中的乳糖及维他命D亦有助钙质吸收 。 然而 。 但由于奶品所含的脂肪主要为饱和脂肪 ， 过量摄取有机会影响胆固醇及体重 。 根据卫生处的建议 ， 2岁前幼儿可饮用全脂奶品 ， 2岁后至5岁可饮用低脂奶品 ， 而5岁后可饮用脱脂奶品 。 所以建议家长们为子女选择食物时适宜智选食物份量及质素!
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