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不能吃 。
【冬瓜变黄还能吃吗】 冬瓜的品质 ， 除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室?。黄ど嗦? ，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤 ， 皮不软、不腐烂 。
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