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胃癌是癌症里面发病率比较高的一种，而胃其实本身就是一个容易出现问题的器官，因为日常生活中我们吃的任何食物最先就是对胃部造成刺激，如果是刺激性的食物，对胃部的伤害还是很大的 。那么，一般哪些人容易得胃癌？胃癌究竟离我们有多远？
1、胃癌诱因
1、没良好的饮食习惯 。三餐不定，暴饮暴食、进食过快，喜食烫食 。不易消化，也对胃粘膜不好 。
2、经常吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物 。这些食物含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因 。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38% 。
3、经常吸烟喝酒 。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识 。同样 。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一 。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织 。
4、感染幽门螺旋杆菌 。幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染幽门螺旋杆菌后 ， 可能使患胃癌的危险增加2.7至12倍 。世界卫生组织下属国际癌症研究所将幽门螺旋杆菌定为人类I类致癌原 。
5、本身有胃病 。胃病如胃溃疡，胃炎，胃息肉，残胃等，若不及时处理，就会有癌变的可能 。
6、长期心理状态不佳 。生气、情绪低落、过度忧郁 。首先情绪不好就会气血不畅，长时间在胃部堆积，造成胃部不能正常工作;其次，心情不好影响的不光是胃而且是全身，不利健康 。
2、胃癌治疗
胃癌和其他大多数的恶性肿瘤一样，如能被早期发现，胃癌患者术后的五年生存率也会相对提高，相应的患者也能得到较高的生存质量 。
但由于胃癌早期没有特征性的症状，大多患者确诊时已属于中晚期 。
大部分胃癌患者的初期表现为上腹部隐痛、胃口差、恶心、饱胀等不适症状，由于这些症状与普通胃病的症状极为相似，很容易被人们忽略 ， 误认为普通的胃良性病变，“忍一忍”就过去了，直到不适症状发展到难以忍受的地步才到医院就诊 ， 但此时病情多以进展为中晚期 。
3、注意检查
1、有胃病史的人群；
2、患有慢性胃炎、胃溃疡的40岁以上者；
3、接受过胃部手术的人群，残胃易形成胃癌；
4、家族里有直系亲属为胃癌患者的人群 。
4、胃癌治疗
就目前来说，手术依然是唯一可能治愈胃癌的治疗手段，但并不是所有患者都适合手术切除 ， 对于发生远处转移的患者，已经丧失了手术的机会，而对于局部中晚期的患者，要先进行化疗或放化疗，待肿瘤缩小后，再进一步评估有无手术可能 。
跟其他肿瘤一样 ， 胃癌也需要多学科综合治疗，手术、化疗、放疗三大常规治疗手段需“并驾齐驱” 。在此我们建议患者到正规的肿瘤专科医院就诊，最大限度地实现诊疗的规范性 。
5、胃癌手术
胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能 ， 从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血 。因此，病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品 。要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应小胃容纳不足的特点 。千万不可暴饮暴食 。
适合吃的有：
(1)香菇、蘑菇等菌类食品，以及薏苡仁、山药等多糖类物质，能提高机体的免疫功能 。
(2)经常吃富含维生素C、A ， 纤维素和微量元素的新鲜蔬菜和水果 。
(3)大蒜可使胃中的亚硝胺前体-亚硝酸盐含量降低，并对制造亚硝胺的细菌产生一定的抑制作用 ， 可食用适量的大蒜 。
(4)胃癌术后功能恢复好的患者，可长期饮用适量的牛奶 。
(5)胃癌病人化疗期间可进食调补脾胃和滋补肝肾的食品，如山药、薏苡仁、大枣等 ， 以减轻消化道反应和骨髓抑制 。放疗期间多食用养阴清热的食品，如西瓜、梨等 。
6、预防胃癌
1、积极治疗癌前病变
萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变；由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%；胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向；恶性贫血与胃癌也有一定的关系 。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生 。
2、戒烟限酒
单纯嗜酒者患胃癌的相对危险性是通常人的2倍;单纯嗜烟者患胃癌的相对危险性是通常人的2.4倍;而既嗜烟又嗜酒的相对危险性是通常人的15.5倍 。所以戒烟限酒是预防胃癌的必要条件之一 。
3、饮食定时定量
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激 ， 与胃癌的发生有一定的关系 。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系 。
4、少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质 。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏 。
5、不吃少吃烟熏油煎
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃 。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质 ， 应尽量少食用 。
6、不吃霉变的食物
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌 。
7、多吃新鲜蔬菜水果
新鲜水果富含维生素A、B、E，并可以促进人体对蛋白质的吸收和利用，以利保护胃粘膜 ， 而果蔬中丰富的维生素C具有增强胃黏膜细胞免疫力和修复能力并抑制细胞癌变的作用 。
8、保护食用水的卫生
【哪些人容易得胃癌 胃癌究竟离我们有多远】因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子 ， 所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水 。
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