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早餐对于我们每个人来说都是非常重要的 ， 因为人们早上都是需要依靠从早餐中摄取的能量来维持体力的，然而在吃早餐的过程中，许多人却都会出现一些食用早餐的误区或者是不当的习惯 。那么如何健康地吃早餐？吃早餐的健康方法是什么？
吃早餐的最佳时间
早上起床后早餐的时间一般安排在6:30-8:30之间，用15-20分钟的时间吃完就可以了 。养成健康、规律的作息习惯 。
减寿的早餐习惯
1.早餐吃太快，患癌风险高
专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细 ， 胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨 。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完 ， 长期高温饮食可能会诱发癌症 。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关 。
Tips：细嚼慢咽，不仅能够使食物很好的消化，而且营养也会被很好的吸收 。
2.早餐吃太早，有损胃功能
有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐 ， 认为这样能及时补充身体所需，但事实上，早餐吃得太早 ， 不但对健康无益，还可能误伤肠胃 。专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物 ， 通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息 。
Tips：早餐最好安排在6:30-8:30之间 ， 用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯 。
3.早餐营养不均衡，后果很严重
早餐不仅要吃，怎样吃更关键：吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率 ， 营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，早餐吃得丰盛，血糖、血脂控制得越好 ， 减肥效果也越显著；但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担，增加肥胖率 。
Tips：早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30% 。专家建议，高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类；有蔬果；有一勺坚果；不要油炸食品；不要烧烤或熏制品 。
4.就餐环境差 ， 安全隐患大
不少年轻上班族习惯边走边吃，但实际上是为“病从口入”提供了机会，而且，会让胃很不舒服，影响到它的正常消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂 。消化不良还会增加肥胖风险 。早餐街上买 ， 卫生也难保证，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分 。
Tips：早餐最好自己做，在家里或其他固定场所食用 。如果实在没有条件，一定要到正规、可靠的餐饮店购买 。
5.豆浆加油条，“最佳合伙人”也不健康
“油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择，但油条在高温油炸过程中，营养素被破坏 ， 对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化 。再加上豆浆属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用 。
Tips：早餐最好少吃豆浆加油条 ， 一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，并注意多补充蔬菜 。
6.吃剩菜早餐，“方便餐”实则不“方便”
不少人为了省事，将第二天早餐提前做好 。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸（一种致癌物质），会对人体健康产生极大的危害 。
Tips：早餐要尽量吃新鲜的食物 ， 对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透 。头天晚上可以先把食物做成半成品 ， 早上在也很方便 。
如何健康地吃早餐 健康吃早餐的方法 早餐怎么吃健康
早餐的健康吃法
一、面包牛奶族
营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高 。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来 ， 又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状 。
如何健康吃
1.少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高 。
2.想吃甜面包 ， 不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入 。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择 。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃 ， 营养会更均衡 。
二、烧饼油条族
营养陷阱：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230-250卡 ， 其中约25%的热量来自于脂肪 。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏 ， 还会产生致癌物质 。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超过1次 ， 而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。
2.由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充 。不妨选择夹青菜的烧饼 。
3.建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖 ， 以免吃进过多的糖 。
三、清粥小菜族
营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂 ， 常吃容易伤害肝、肾 。而且此种搭配缺乏蛋白质 。
如何健康吃
1.选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感 。
2.吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外 。
四、蔬菜水果族
营养陷阱：热量过低吃蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源 ， 需要主食来提供热量 。蔬菜水果的热量过少 ， 容易疲劳，而且很容易就饿了 。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱 。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用 。
如何健康吃
1.搭配三文治或一片吐司 ， 以增加身体的能量 。
2.三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取 。
温馨提醒：早餐选择不能盲目迷信传统最佳搭配，吃的健康，改善早餐习惯，营养均衡才是最重要的 。
【如何健康地吃早餐？吃早餐的健康方法】不吃早餐的危害
1、造成肥胖
不吃早餐，等到中午吃午餐的时候吃进去的食物将会很容易被充分吸收，而吸收进去的营养又极易形成皮下脂肪 ， 让你一天比一天胖 。这是因为在空腹的时候，身体对于贮存能量的机能会得到增强 ， 导致身体不断吸收营养并堆积贮存 ， 造成肥胖 。
2、影响大脑发育
不吃早餐会因为饥饿导致血糖降低，使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中、记忆力下降等等，长此以往，严重的还会导致大脑发育受阻，智力下降 。经常不吃早餐的人，大脑中所需要的营养和能量得不到充足的供应，特别是青少年，很容易影响大脑的正常发育 。
3、加速衰老
经常不吃早餐的人，身体为了提供所需能量，会被迫动用身体中储存的蛋白质、糖元等等，这样很容易导致皮肤出现营养不足，干燥、皱纹横生，加速人体衰老的速度 。而且，按时吃早餐也能帮助预防营养摄入不足出现的营养不良、贫血等病症 。
4、反应迟钝
不吃早餐的人很容易出现反应迟钝，早上身体一开始就没有充足的血糖供应，大脑营养不足，很容易出现记忆力减退、反应迟钝、头晕眼花等等 。特别是对于有工作、学习负担的人来说，不吃早餐不仅会让人反应迟钝还容易影响工作、学习效率 。
5、容易便秘
经常不吃早餐的人很容易出现便秘 。这是因为身体在正常的三餐生物钟下能够自然产生胃结肠反射现象 ， 帮助身体排便排毒 ， 而经常不吃早饭，打乱了原有的生物钟之后，胃结肠不能正常形成反射现象，身体排便不畅，就很容易形成便秘 。
6、身体抵抗力下降
长期不吃早餐的人身体易出现营养不均衡的现象，这是因为一般在上午的九点到十点之间，因为没有吃早餐，肠道内壁因为没有食物消化而互相摩擦，很容易损伤肠粘膜，消化系统出现疾?。?是很容易造成营养没办法被身体很好地吸收利用，身体的抵抗力会不断下降 。
7、易患消化道疾病
经常不吃早餐的人，胃部仍然在不停的蠕动，这会导致胃部分泌出更多的胃酸，大量的胃酸会破坏胃黏膜，使胃部出现不适 ， 影响胃部的消化 ， 严重的还可能出现胃炎、胃溃疡等胃部疾病 。
8、易患胆结石
经常不吃早餐的人的身体并不会因为没有食物摄入就停止蠕动，特别是肠胃，胃酸的过多分泌不仅会损伤胃部 ， 还会因为胆囊中的胆汁没有机会排出而促使胆固醇停留，不断的堆积容易造成胆结石病症的发生 。
9、胆固醇增高
不吃早餐的人比按时吃早餐的人胆固醇增高的几率要大近30%，特别是儿童 ， 如果长期不吃早餐 ， 或者是早餐吃得不好的 ， 都会导致血液中胆固醇增加，血管中出现脂肪纹，这可是出现动脉硬化的早期迹象 。
10、影响寿命
人体最重要的就是生物钟，生物钟担任着支配身体健康的重要责任，不吃早餐已经打乱了人体正常的生物钟，这会让身体肌体所需要的营养不能正常供给，身体机能很容易受到损害，最终影响人体健康，严重的会严重缩短寿命 。
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