【关于过油肉简述 过油肉】
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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上过油肉，关于过油肉简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、过油肉是中国传统菜肴 ， 在山西、江苏、上海和浙江地区都有 ， 从选料到制作上都与众不同，山西过油肉较为出名，具有浓厚的山西地方特色 ， 号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定（今山西省阳泉平定县），各地做法不一 。
2、较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉，晋城的“大米过油肉” ， 特色是多汤水，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝 。
3、2018年9月10日，“中国菜”正式发布 ， “山西过油肉“被评为山西十大经典名菜 。
4、 2022年6月，被评为十大晋菜 。
5、。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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