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【排骨煲生蚝 排骨五花肉生蚝炖酸菜】1、猪腿肉800克，排骨汤1kg，酸菜1kg，鲜活牡蛎肉500g，八角1个，花椒粉1茶匙，西班牙橄榄油2勺 ， 盐1茶匙 。
2、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香
3、下入肉片，翻炒到肉变白 。
4、加入酸菜丝，翻炒2分钟 。
5、加入排骨汤，旺火大火煮沸 。加入牡蛎，再次煮开 。
6、转文火煲煮15分钟，就可以了 ， 最后加盐调味 。
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