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葱是生活中很常见的蔬菜食物，其味道可口迷人，对改善食物味道有很大的帮助，而且其营养价值很高，适当食用对健康带来的好处有不少，不过也存在饮食禁忌，那么孕妇可以吃葱吗？孕妇吃葱对身体有什么功效？孕妇是可以吃葱的，下面就来详细了解营养吃法吧 。
孕妇能吃葱吗
孕妇是可以吃葱的 。葱富含丰富的蛋白质、糖类、维生素A等物质，葱有比较强烈的辛辣芳香的气味 ， 在加热时能够去除原料的腥膻气和其他异味，同时可以增添菜肴的香气 ， 能够帮助孕妇开胃和促进消化 。孕妇吃葱还有以下好处：
1.孕妇吃香葱可以补充叶酸 。香葱里面含有大量的叶酸，而怀孕的人都知道，叶酸对于孕妇是最重要的营养素，尤其是在怀孕早期 ， 如果叶酸不足的话很可能会导致胎儿畸形，不利于胎儿的健康成长 。
2.孕妇吃香葱可以补充足够维生素和铁 。维生素对于人体吸收铁元素具有很好的促进作用，而香葱里面同时富含这两种物质，因此，孕妇吃了之后可以同时补充维生素和铁，防止孕妇贫血、营养不良等 。
3.孕妇吃香葱可以缓解便秘 。香葱里面含有最多的元素就是镁了 ， 而镁元素是缓解怀孕期间出现的便秘现象的最好的物质 ， 因此孕妇适量吃一些香葱可以有效的缓解便秘 。
孕妇吃葱做法
(1)葱烧牛蹄筋
制作食材：牛蹄筋200克，冬菇15克，红椒1只，生姜10克，葱15克，花生油0克，盐5克，味精2克，白糖1只，蚝油5克 ， 老抽王2克 ， 绍酒2克，湿生粉适量，麻油1克 。
制作方法：
1.发好的牛筋改成粗条冬菇切条，红椒去籽切条 ， 生姜去皮切丝 ， 葱切段 。
2.烧锅下油，放入姜丝、牛筋、冬菇，攒入绍酒，爆炒片刻，注入牛骨汤、蚝油、用中火烧 。
3.待烧到牛蹄筋酥烂时，投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王，烧透入味 。再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可 。
此菜可健脾益胃，养精增益，牛蹄筋含蛋白质丰富，有补肚强盘的作用，对各种孕妇慢性病均有疗效 。
(2)葱香花蛤
原料：花蛤，大葱各适量 。
制作：
1.花蛤放在水中，静养几小时 ， 吐净泥沙 。大葱切丁 ， 铺在锅底 。蚝油、生抽、白糖搅拌均匀，成为酱汁 。
2.大葱切小?。?铺在平底锅底 。
3.花蛤洗净，控干水分，将其铺在大葱上 。
4.开火，烧5分钟，烧开3分钟左右，所有花蛤都开口，煮熟即可 。
5.将蚝油、生抽、白糖搅拌均匀 ， 均匀淋在花蛤上即可关火 。
吃海鲜，最重要的是原汁原味，越简单的做法，越能保留海鲜本身的滋味，越是鲜美！锅底的葱花，烧过后，将浓郁的大葱味道融入蛤喇中 。
挑选葱的方法
1.挑直的不挑弯弯的
因为，直的大葱，它的葱白部分会稍微的多点，这样更实用 。
2.挑紧的不挑松的
判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了 。
吃葱的功效详解
功效1：壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激欲望，从而“壮阳补阴” 。因此 ， 对男性来说 ， 每周吃3次大葱或细香葱 ， 可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效 。
功效2：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等 。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分 。
功效3：预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用 。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
功效4：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出 。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
功效5：舒张血管预防老年痴呆
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆 。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味 ， 产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用 。
功效6：降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积 ， 经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮 。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙 。
功效7：生吃能缓解疲劳
【孕妇可以吃葱吗 孕妇吃葱对身体有什么功效】生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳 。
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