【自制葡萄酒几天开始放气】
文章插图
1.自酿葡萄酒从第二天开始排放气体，直到主发酵期结束（不产气）为止 。
2.主发酵期间桶温建议控制在15-30度之间 ， 温度低时发酵时间会延长，出来的酒颜色较淡，但是口感和品质较好 。
3.温度高时发酵时间会缩短，酒色较好但口感和品质不如低温发酵 。
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