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绿豆汤是清热解渴的饮品，很多家庭都会在炎热的夏天煮一些绿豆汤喝，平时喝也可以消暑解渴还可以达到排清体内毒素的作用 。但是孕妇是一种特殊的群体，饮食上要照顾孩子的生长发育 。那么孕妇能不能喝绿豆汤？做绿豆汤要注意什么？ 。
孕妇可以喝绿豆汤吗
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝 ， 还能起到排清体内毒素的作用 。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒 ， 有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效 。有关实验还表明 ， 绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用 。
专家指出，对于孕妇来说，孕妇是可以喝绿豆汤的 。喝绿豆汤不仅可降火 ， 也可清除胎毒 ， 同时也有助于解决孕期便秘问题 。绿豆汤中的赖氨酸对于促进胎儿发育也有积极作用 。
孕妇虽然可以喝绿豆汤 ， 但建议孕妈考虑自己的体质 ， 适量食用 。绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃 。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品 ， 以免降低药效 。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐 。
孕期前三个月，最好是不要喝绿豆汤，因为绿豆汤中含有大量的维生素A，此时喝绿豆汤会影响胎儿的发育 。过了三个月后，胎儿发育逐渐趋于稳定，这时候就可以喝绿豆汤了 。但不能没有节制地喝，因为绿豆属于凉性 ， 喝多了会使孕妇身体变得阴虚，尤其是体虚的孕妇特别要注意，并且当孕妇有患胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症时应禁食绿豆汤 。
所以，孕妇可少量喝些绿豆汤，但不适合长期喝 。绿豆属阴 ， 对于那些脾胃虚寒的人来说不适合长喝 。那么还有哪些人不适合喝绿豆汤呢？不宜喝绿豆汤的人群，一起来了解下吧 。
不宜喝绿豆汤的人群
1、老人、小孩及体质虚弱者
老人小孩及体质虚弱的人 ， 胃肠消化功能差 ， 很难在短期内消化掉绿豆中的蛋白质，容易引起消化不良或者腹泻 。
2、寒凉体质者
绿豆属寒凉之物 ， 对于体质寒凉者而言，过多食用会加重寒凉症状，引发疾病 。寒凉体质的典型特征是四肢冰凉、腰腿冷痛 ， 易腹胀、腹泻，大便较稀 。
3、特定服药人群，尤其是吃补药者
绿豆具有解毒作用，服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效 。特别是正在服用一些温补性中药的人 ， 更不宜吃绿豆，因为绿豆破气，会影响进补效果 。不过 ， 一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄等，和绿豆同服，可起到相辅相成的作用 。
4、月经期妇女
月经期的妇女，由于身体正处于失血状态，体质偏差，饮用过多的绿豆汤，容易伤害脾胃，造成脾胃失衡和腹泻 。
绿豆汤的制作方法
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8分钟 ， 夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用 。
方法一：将绿豆洗净并控干水分 ， 倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好 ， 煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 加入大量的开水，盖上锅盖 ， 继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可 。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。
方法六：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严 ， 焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤 。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间 。绿豆汤制作要领，一起来看看 。
绿豆汤制作要领
1、煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳 。
2、取一只不锈钢锅，加水 。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖 。3分钟后 ， 舀出里面的汤 ， 放在白色的大碗里面 。这时的汤为绿色，澄清透明 。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色 。
3、减少氧化，盖上锅盖煮为宜 。
4、避免用铁锅煮 ， 因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色 。
5、煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落 ， 不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜 。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强 。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等 。
6、煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10 ， 将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效 。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素 。
孕妇夏天吃这些解暑
【孕妇能不能喝绿豆汤 做绿豆汤要注意什么】1、樱桃
含有丰富的铁、磷、镁、钾、维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。维生素A的含量比苹果高4-5倍 。搜索
2、火龙果
吃火龙果能够护肤、保护肠胃、缓解便秘，同时，对妊娠高血压有预防的效果 。
3、橙子
多吃橙子不仅能缓解便秘、孕吐，治疗感冒，预防妊娠高血压，还能有益胎儿智力发展 。
4、猕猴桃
猕猴桃含有大量叶酸，能够有助胎儿健康发育，同时多吃也能稳定孕妇情绪，提高睡眠质量 。
5、喝点绿茶 。
茶叶中含有一定的营养物质，特别是绿茶中的锌含量很丰富，而锌对宝宝的生长发育是很有好处的 ， 起着很关键的作用 。
很多人认为孕妇喝茶不好 。其实适当的喝点淡淡的茶，特别是淡淡的绿茶可以提高心肾功能，促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的 。
绿茶虽好，但是一定要注意不要喝太多，频率不宜过大 ， 因为绿茶中也含有鞣酸，也会妨碍铁的吸收 。如果要喝最好是在饮食后一个小时再喝 。如果没有习惯喝绿茶的可以喝点果汁或者是含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力 。
6、喝点解暑的汤 。
夏天虽然天气比较炎热，但是夏天有很多上市的蔬菜具有清热解暑的功效 ， 比如苦瓜、冬瓜等等，所以平时孕妈妈可以利用这些食物进行熬汤 。
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