糖尿病人应该吃什么呢？很多甜的 ， 高热量的食物糖尿病人都不可以吃 ， 那糖尿病患者一定和美味绝缘？NO!NO!NO!
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节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗 。
做法：
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1、节瓜刮毛削皮洗净 ， 切块;
2、 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞 ， 刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
4、煮沸清水倒入炖盅 ， 放入所有材料 ， 隔水小火炖一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。
茯苓豆腐
材料：北豆腐500克 ， 茯苓30克 ， 松子仁40克 ， 胡萝卜25克 ， 鲜香菇30克 ， 鸡蛋清40克 ， 盐3克 ， 黄酒5克 ， 豌豆淀粉5克 。
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做法：
1、豆腐挤压除水 ， 切成小方块;
2、香菇、胡萝卜洗净 ， 切成菱形薄片;
3、鸡蛋清打至泡沫状;
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4、将豆腐块 ， 撒上茯苓粉、盐;
5、将豆腐块摆平 ， 抹上鸡蛋清 ， 摆上香菇、胡萝卜、松仁;
6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟 ， 取出;
7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开 ， 勾成白汁芡 ， 浇在豆腐上即成 。
海米拌菠菜
材料：虾米30克 ， 菠菜500克 ， 盐3克 ， 醋10克 ， 香油5克 ， 味精2克 。
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海米拌菠菜
做法：
1、将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净 ， 切成3厘米长的段 ， 放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉 ， 取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁 。
2、菠菜放入盆内 ， 撒上海米 ， 浇入味汁 ， 拌匀即成 。
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海米拌菠菜
素烧冬瓜
材料：植物油9克 ， 盐5克 ， 香菜5克 。
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素烧冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮切成长方块 。 将香菜洗净切成小段 。
2、油锅烧热后 ， 下冬瓜煸炒 ， 待半熟 ， 稍加水 ， 盖上锅盖烧开 ， 加香菜和盐即成 。
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素烧冬瓜
牛肉丸子汆冬瓜
材料：牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克 ， 葱、姜少许 。
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牛肉丸子汆冬瓜
做法：
1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀 。
2、水煮开 ， 将牛肉末挤成丸子放入锅中 ， 随即放冬瓜和盐 ， 煮至熟透 ， 浇上香油即成 。
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【【健康知识】糖尿病人应该吃什么呢？】牛肉丸子汆冬瓜
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