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【健康知识】夏季润肺止咳　推荐几款无花果食谱

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夏季天气炎热 ， 人们都选择长时间呆在空调房里 ， 这样忽热忽冷的很容易就会热感冒加上咳嗽 。 下面小编就给大家介绍几款无花果润肺止咳的食谱 ， 增强抵抗力 ， 不妨在家做着试吃吃看 。

【健康知识】夏季润肺止咳　推荐几款无花果食谱

文章插图

冬草鳄鱼干炖瘦肉汤
食材主料猪腱子肉400g鳄鱼干50g虫草花5g川贝10颗无花果7颗南北杏15g辅料新会陈皮1/3个姜3片盐适量
步骤
1.猪腱子肉洗净 ， 切适量大小块;姜切片;
2.陈皮 ， 南北杏 ， 无花果 ， 川贝等 ， 用清水洗净备用;
3.鳄鱼干用清水过一下即可 ， 先浸泡着备用;
4.把切好的姜和肉冷水下锅 ， 焯掉血水后洗净沥干备用;
5.虫草花用清水过一下 ， 然后加入开水泡5分钟左右;
6.把焯好的肉连同姜片放入炖盅 ， 然后加入鳄鱼干;
7.加入2备好的各式汤料 ， 以及虫草花(泡的水一同倒入)
8.然后注入开水至炖盅的七八分满;约1.5L左右 ， 看饮用人数而定 ， 但也不要太多了 ， 以免味道不够!
9.按电子炖盅的说明 ， 在外围也加入开水至最高水位线 ， 盖好盖子 ， 通上电 ， 炖约3小时左右;
10.三个小时后 ， 汤色红润 ， 食材都出味了!可以适量加少许盐调味 ， 当然喝原味的更好啊!
小贴士：这个汤老少皆宜 ， 不管家里有没有人咳嗽 ， 平时煲来保健 ， 养生也是很不错的啊!
无花果炖猪肺汤
简介猪肺味甘 ， 性平 ， 入肺经 。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效 ， 适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血 。 猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等 。 这几天孩子咳嗽 ， 就用猪肺、无花果、杏仁、百合干炖了这道食疗汤水 ， 是可以润肺止咳嗽的 。
食材主料：猪肺350g无花果30g杏仁20g百合干20g红枣3个辅料盐适量
步骤
1.把猪肺用水冲、并用手使劲挤出里面的血水
2.把猪肺切成件
3.放在开水里煮5分钟
4.煮过的猪肺用水洗并用手使劲挤干里面的血水
5.把材料都备好
6.沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开
7.关小火慢炖120分钟
8.下盐调味
小贴士：将猪肺气管对着水龙头灌水 ， 待肺膨胀后用手使颈挤 ， 将灌进去的水通过小气管挤出来 ， 重复几次 。 烧开水 ， 放入猪肺片煮5分钟 ， 将肺内脏物逼出 。
百合无花果雪耳糖水
食材主料：雪耳35g百合20g湘莲30g无花果7颗枸杞子5g辅料姜适量冰糖适量新会陈皮1/3个
步骤
1.百合 ， 莲子洗一下 ， 也可以提交泡发;
2.银耳泡发后撕成小块;
3.陈皮和枸杞子也清洗一下;
4.无花果洗好后对半切一下方便出味 ， 切姜两片;
5.把以上所有材料都加入高压锅中 ， 并且加入适量冰糖 ， 然后注入适量的水 ， 约2L左右;
6.高压锅上锅压约半小时即可!
小贴士：因为加了无花果会比较清甜 ， 所以冰糖可以少加一点!
无花果炖梨
简介一碗秋季润肺养生汤 。 无花果与秋梨都具有润肺功效 ， 无花果有抗炎利咽之效 ， 能清肠健胃 ， 但性凉 。 秋梨是秋天的应季水果 ， 很适合秋天防燥 ， 这两种水果除了生食 ， 用来配合炖食味道更是不一般 ， 同时 ， 也相当适合那些肠胃不好 ， 不能生食凉性水果的的人群 。 食材主料秋梨2个无花果6个辅料冰糖适量
步骤
【【健康知识】夏季润肺止咳　推荐几款无花果食谱】1.准备食材 ， 秋梨去皮备用 ， 将秋梨去核切丁 。
2.加入适量水大火烧开转中火慢炖 。
3.将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度 。
4.在炖梨的过程中 ， 将无花果对切 ， 再切成小块 。
5将无花果加入炖梨的锅中 。
6.加入适量冰糖再炖至溶化即可 。
小贴士：
1、水的用量按自已的喜好 ， 喜欢汤水多的可多放点 。
2、冰糖要最后再放 ， 这样味道更甜 。
3、梨与无花果都有一定的糖份 ， 所以冰糖的用量请酌量 。

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