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【毛蟹怎么保存一天 毛蟹怎么保存才不死】
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一般可以将活毛蟹放入冰箱冷冻室保存，也可以用塑料桶或浴缸来保存 。可找一个合适的泡沫箱，然后把毛蟹的腿脚绑?。?整齐排列放进泡沫箱中 ， 尽量挤满一层再往上加 ， 再往泡沫箱子里面加入适量水，直到没过毛蟹表面，最后将泡沫箱子盖好盖子 ， 放入冰箱冷冻室进行冷冻即可 。
一、毛蟹怎么保存才不死
1、放入冰箱保存
可以放在冰箱里保存活毛蟹，根据冰箱冷冻室的大?。?找一个合适的泡沫箱，首先把毛蟹的腿脚绑住，然后整齐排列放进泡沫箱中 ， 尽量挤满一层再往上加，往泡沫箱子里面加入适量水，直到没过毛蟹表面即可，然后把泡沫箱子盖好盖子，放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存毛蟹能较大程度上保证毛蟹的新鲜度 。
2、放入塑料桶保存
可以把活毛蟹放进一个30-50cm高的塑料桶，注意不要层叠 ， 加水至毛蟹的一半高即可，如果水太深毛蟹会缺氧窒息而死 ， 桶无须加盖，每天检查毛蟹的活力度，把活力不足的毛蟹及时吃掉，采用这种方法毛蟹，在气温不高的情况下 ， 可保存5天左右 。
3、放入浴缸保存
可以把浴缸当成作养池，把买回来鲜活的毛蟹轻轻放到里面，注入刚好过毛蟹的水 ， 让它立起来时可以呼吸，同时根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾，这种保存方法可让毛蟹活7天或更长时间 ， 注意如果买回来的毛蟹不是马上吃的话，不可用水进行清洗，否则会导致毛蟹死亡 。
二、毛蟹死了还能吃吗
1、死掉的毛蟹是不建议吃的 ， 因为毛蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质，一般死掉的毛蟹 ， 体内会快速的滋生大量的细菌，所以不宜食用，特别是在天气炎热的时候 。
2、毛蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质 ， 特别毛蟹死后，组氨酸分解更加迅速，随着毛蟹死亡的时间越长 ， 体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时，就会引起中毒 。
3、从口感上来说 ， 毛蟹死掉后就丧失了原本的鲜味，口感欠佳 。
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