文章插图
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。红烧桂鱼怎么做好吃，红烧桂鱼做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、材料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍兴酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油 。
2、将桂鱼宰杀，在鱼的两侧每隔3厘米做一个刀口 ， 用绍酒和精盐抹在鱼的内外各处，腌制10分钟，再撒上一层淀粉 ， 抹匀 。红辣椒去籽 ， 洗净，切成细丝；
3、烧热炒锅，加入猪油至八成热，放入桂鱼，煎至两面金黄，捞出装盘 。葱、姜切丝 ， 加调料调味成汁；
4、炒锅加入油，加热至八成热 。加入红辣椒丝，倒入黑汁 ， 煮至汤汁深红色 ， 浇在鱼上 。
5、鳜鱼又名鳜鱼354“桃花流水鳜鱼肥”，最鲜美肥美 。苏州的“松鹤楼”、“得月楼”都有传统名菜“糖醋桂鱼”3354，据说是栖霞江南的乾隆皇帝赞不绝口 。
【红烧桂鱼做法 红烧桂鱼怎么做好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 川贝炖梨怎么做 川贝炖梨做法
- 萝卜樱子的做法萝卜缨子怎么吃
- 排骨锅的做法
- 丝瓜馅包子的做法
- 红糖千层糕的做法
- 萝卜海带汤的做法
- 葱烧螃蟹的做法
- 生炒糯米饭 生糯米炒饭的做法
- 鸡蛋吐司饼的做法
- 猪皮肠卷的家常做法