花生是常见的零食 ， 因为它富含大蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 具有延年益寿的功效 。 尽管花生的营养已经十分丰富了 ， 如果和其它食物一起搭配功效就超乎你的想象了 。
花生和什么搭配最好？1、花生+芹菜：菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用 。 花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用 。 常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老 。 二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用 。
2、花生+毛豆/花生+啤酒：这种搭配方法卵磷脂的含量极高 ， 而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱 ， 迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑 ， 发挥健脾益智的作168用 。 补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高 。
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3、花生+红葡萄酒：红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分 ， 前者属于抗氧化剂 ， 后者有防止血栓的作用 。 两者结合可保心脏血管畅通无阻 ， 再吃花生米可大大降低心脏病的发病率 。
花生不能搭配什么吃？1、花生+黄瓜：腹泻黄瓜切小丁 ， 和煮花生米一起调拌 ， 作为一道爽口凉菜 ， 经常活跃在许多家庭的餐桌上 ， 许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。 其实 ， 这样搭配不是十分妥当 。 因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。
黄瓜性味甘寒 ， 常用来生食 ， 而花生米多油脂 。 一般来讲 ， 如果性寒食物与油脂相遇 ， 会增加其滑利之性 ， 可能导致腹泻 。 对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系 ， 但对于肠胃功能不是太好的朋友 ， 最好不要两者同食 ， 即使同食最好不要多食 。
2、花生+螃蟹：腹泻【花生的3个搭配超乎你的想象】中医记载：花生仁性味甘平 ， 而且现代医学发现 ， 在花生中含有大量的脂肪 ， 其含量高达45％ 。 可以说花生是属于油腻性食物的 ， 如果与寒冷性的食物一块食用的话 ， 就会导致出现腹泻的现象 。 因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食 ， 肠胃虚弱之人 ， 尤应忌之 。
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