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1、原料:大米(粳米)80克 , 鲜虾80克,莲藕100克 , 葱10克,水1.5L,胡椒粉2克 , 盐4克,麻油3克(可根据个人口味填加) 。
2、将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味 。
3、将莲藕去皮,切成均匀薄片 , 葱洗净切成葱花备用;
4、选用较深的砂锅(瓦煲),放入米 , 藕片和水,大火煮滚后 , 文火煮;
【莲藕虾仁粥的功效 莲藕虾仁粥】5、煮至成米花样 , 粥体白色粘稠时 , 加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用 。
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