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【醉蟹吃了对身体有害吗 醉蟹有寄生虫吗】醉蟹是螃蟹的一种食用方法，其风味独特，味道可口迷人，因此深受很多人的喜爱，但是吃醉蟹也有不少要注意的地方，那么醉蟹吃了对身体有害吗？醉蟹有寄生虫吗？醉蟹中可能含有寄生虫，但是正确的烹饪可以杀死寄生虫，下面就来详细了解吧 。
醉蟹吃了对身体有害吗
醉蟹吃了对身体有害 。蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，只用黄酒、白酒浸泡并不能杀死它们 。因此吃醉蟹很可能感染寄生虫，对身体造成危害 。
吃醉蟹有什么危害
吃醉蟹极易感染极易感染肺吸虫?。?引起咳嗽咯血 。如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪 。此外，腌渍的螃蟹也不能吃 。螃蟹经过腌渍，也不能完全把寄生在螃蟹胃肠里的病菌杀死 ， 因此最好不要吃 。
螃蟹怎么吃好
螃蟹可以蒸熟，煮熟后，蘸姜汁、大蒜、醋等佐料吃 。或者熬粥、做菜吃，总之一定要熟吃 。螃蟹烹煮之前要将蟹壳清洗干净 。然后煮熟煮透，避免外熟内生 。煮时火力要猛，至少在水开后蒸煮20分钟以上，才能杀死蟹体内的细菌 。
吃螃蟹要注意什么
1、吃螃蟹时 ， 必须除净鳃、心、胃、肠，因为这些部位含的细菌、病毒、污泥特别多 。
2、螃蟹不能多吃，一次吃1-2个即可，吃完螃蟹后最好喝一杯姜茶祛寒 。
螃蟹的营养价值
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效 。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹 。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康 ， 诱发腹泻等症状 。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质 ， 其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老 。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。
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