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1、冷藏保存 。去皮之后的马蹄会被氧化变色 ， 因此可以将去皮之后的马蹄放在密封盒中或者是将马蹄放在容器中 ， 盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可 。去皮的马蹄放在冰箱里最多能放1天时间 。
【新鲜去皮马蹄怎么保存 新鲜去皮马蹄如何保存】2、水浸冷藏保存 。防止马蹄变色的方法，是将去好皮的马蹄放在较深的容器中，加水没过所有马蹄表面，将容器放在冷藏室中冷藏即可 。
3、蒸熟保存 。去皮马蹄可以新鲜的保存，还可以将马蹄蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟马蹄放在冷冻室保存 。
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