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关于山竹 ， 众所周知新鲜成熟的山竹壳一般是软的，且富有水分，而山竹壳的质地比较疏松，有很多孔隙，其中的水分容易流失，若是山竹壳变硬的话，多考虑是由于存放时间过久，其中水分大量流失而导致的，这样的山竹一般新鲜度较差 。
变黑，甚至有酸腐气味的话，多表示已经变质，不宜继续食用 。
山竹外壳有什么用处？1、山竹壳能加快伤口愈合 。山竹壳中有大量的天然单宁酸，这种物质能加快组织细胞的再生，对人们皮肤上的伤口有很好修复作用 ， 另外山竹壳还可以直接用来涂抹皮肤，对人们皮肤表面上的粉刺有不错的消除功效 。
2、山竹壳能清热去火 。在南方有山竹和榴莲是理想搭档的说法，因为榴莲是一种热性水果，人们食用以后容易出现上火的症状，这时再用山竹壳去煮水，然后饮用 ， 就能让那些上火症状全部消失，另外山竹壳中还有大理的天然色素，经过加工提取以后能用于人类化妆品的生产，有很高的经济价值 。
3、加快伤口愈合 。山竹壳中含有大量的单宁酸，它是一种能促进人体组织细胞再生的天然的物质，它可以加快伤口愈合，平时人们出现外伤以后可以把山竹壳烧制存性 ， 研成粉末，直接外敷在伤口上，能加快伤口愈合，而且不易留疤，山竹壳还能止痛止痛 ， 平时人们出现皮肤和丘疹时可以直接作新鲜的山竹皮涂抹，能让皮肤痛痒的症状明显减轻 。
【山竹外壳硬了还能吃吗 山竹里面是硬的还是软的】4、山竹壳能预防上火 。山竹是一种热性水果，而山竹壳却是一种凉性物质 ， 平时人们吃山竹以后容易出现多种上火症状，这时把取下的山竹壳加清水煮制，然后饮用，就能把它身体内的热毒排出，能让上火症状明显减轻，另外平时人们吃榴莲时也可以用山竹壳煮水喝，这样也能避免食用榴莲引发上火 。
总结：正常新鲜山竹外壳捏起来比较有弹性 ， 剥开壳之后果肉是呈白色的，但如果剥壳之后发现果肉颜色发生变化的话 ， 那大概率说明山竹已经变质了 。
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