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现在很多人都喜欢用薏米煮粥，尤其是那些有风湿疾病的患者，或者身体寒气特别重的人，想要用薏米来祛湿，但其实薏米并不是可以随便吃，万物都有相生相克，薏米也不例外，其也有相克的食物 ， 那么薏米与那些食物相克呢？薏米不能和什么一起吃呢？
菠菜
菠菜中含有丰富的维生素C成分，而菠菜含有的离子会使维生素C氧化，从而大大降低了菠菜的营养价值，所以薏米不能和菠菜一起吃 。
黄豆
薏米含有大量的蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分 ， 它会抑制蛋白质成分的吸收 ， 从而降低了薏米的营养价值，因此薏米不能和黄豆一起吃 。
海带
薏米具有很好的去湿气功能，而海带吃多了会产生一定湿气，两者一起食用会降低各自的营养功效，另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状 。
强寒性食材
薏米属于凉性食材，具有一定的凉寒作用 ， 同时不易消化，如果与其他强寒性食材一起吃食用，容易加重体内的寒气，易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现 。
薏米和什么一起吃好
1，薏米和羊肉一起吃具有很好的健脾补肾、益气补虚的功效 。
2，薏米和红枣一起吃能够补益心脾 。
3，薏米和红豆是经典搭配组合，两者一起食用可以预防贫血和去湿气 。
4，薏米和银耳一起吃能够治脾胃虚弱、肺胃阴虚 。
5，薏米和山楂一起吃具有很好的经血脂作用 。
薏米的营养价值
每100克薏米中含有脂肪3.3克、蛋白质12.8克、膳食纤维2克、钾238毫克、磷217毫克、镁88毫克、钙42毫克、铁3.6毫克、维生素E2.1毫克、及多种B维生素 。具有抗癌防癌、预防心血管疾病、降血压、血脂、健脾养胃、减肥消肿、养颜润肤、防治脚气病、去皱亮肤的功效 。
吃薏米的注意事项
1，薏米不能吃太多，其含有的糖类粘性较高，吃多了易导致消化不良等症状 。
2，薏米属于凉寒的食材，体虚胃寒的朋友要少食，尤其是孕妇和处于经期的女性朋友应忌食 。
薏米的功效作用
(1)抗癌防癌
薏米内含有丰富的薏米醇成分，经常食用能够有效的预防癌症的发生，同时其含有的薏米酯是一种较强的抗癌剂，能够抑制艾氏腹水癌细胞，从而对治疗胃癌以及子宫癌有很好的疗效 。
(2)预防心血管疾病
薏米中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和油酸的含量高达75％左右 ， 他们能够有效降低血液中的胆固醇及甘油三酯，防止动脉粥样硬化，经常食用薏米能有效的预防心血管疾病 。
(3)降血压、血脂
薏米中含有大量的钙、钾及亚油酸成分，它们能够有效地降低血压及血脂，经常食用薏米还能够有效预防高血压、血脂的产生 。
(4)减肥消肿
中医上来讲肥胖和水肿都意味着体内有湿，薏米有着很好的祛湿消肿作用，因此有助于减肥，同时薏米是低脂肪低热量的食材，其含有纤维素能够促进身体新陈代谢，薏米是减肥人群的不二之选 。
(5)养颜润肤
薏米中含有的维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性，它能清除体内多余的自由基，减少细胞受自由基的伤害，能够有效防止皮肤粗糙、细胞衰老，具有养颜润肤的功效 。
(6)防治脚气病
薏米中的维生素B1及维生素E对治疗脚气病有很好的疗效，特别是由却维生素B1而引起的脚气病，效果显著，经常食用薏米能够有效预防脚气病的产生 。
(7)去皱亮肤
薏米中含有的薏仁素能够抑制横纹肌 ， 如果由于脾胃两虚而导致的多皱、面色黯淡的人 ， 可以经常食用薏米，它能帮助皮肤去皱纹、提亮肤色 。
(8)健脾养胃
【薏米和什么不能一起吃 薏米不能与什么同食】薏米的蛋白质含量远远超于其他谷物 ， 其含有人体所需八种氨基酸，经常食用薏米能够很好的健脾养胃，特别适合脾胃虚弱的朋友们食用 。
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