山药滋补养生的药膳有哪些?山药滋补养生的药膳


山药滋补养生的药膳有哪些?山药滋补养生的药膳

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我们生活中有很多食物,不同的食物有不同的营养价值,相信大家应该都吃过山药 , 山药是一种常见的食物,山药既能做菜,有能入药,经常吃山药有什么好处呢?山药又有哪些滋补养生的药膳呢?下面,小编给大家具体介绍一下 , 我们一起来看看 。
山药滋补养生药膳
1、山药羊肉粥:
鲜山药200克,羊肉、粳米各150克 。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用 。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可 。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效 , 可作为脾肾两虚的滋补养生食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者 。
2、山药炒蛋:
鲜山药250克,鸡蛋2只 。山药去皮洗净 , 切片;鸡蛋磕破,打匀 。将锅内油加热七成热时,放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软 , 将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边,待结成块,再与山药一并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,即可食用 。本品味美可口,健脾开胃,可增加食欲 。
【山药滋补养生的药膳有哪些?山药滋补养生的药膳】3、山药黄瓜粥:
怀山药60克,黄瓜150克 , 糯米50克 。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥 , 粥将成时 , 加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用 。本品具有滋润皮肤的作用 , 适宜于美容健身 。
4、珠玉二宝粥:
生山药、生薏苡仁各60克 , 柿霜饼24克 。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣 , 煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之 。此粥健脾养肺,主治肺脾阴虚 , 饮食懒进 , 虚劳咳嗽 , 并治一切阴虚之证 。
5、六元解毒汤:
怀山药30克 , 人参5克,莲子、薏苡仁各20克,芡实、茯苓各15克 。将以上药物放入锅内,加水500毫升,煎取200毫升,滤出;再加水500毫升,煎取200毫升 。将两次药液混合后分两次服用 。本方功能健脾益气补虚劳,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者 。
6、山药汤:
山药、黄芪、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克 。水煎服,每日煎服两次 。亦可按此方比例酌情扩大用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下 。本方能补气养阴、宁神益智 , 可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等 。
山药的功效
山药性平、温,味甘,无毒,有清热解毒的功效 。主治温病发热 , 热毒血?。?痈疡,肿毒,瘰疬 , 痔漏 。
1、清热,解诸疮,痈疽发背 , 丹流瘰疬 。
2、能消痈疽疔毒,止痢疾,洗疳疮 , 去皮肤血热 。
3、养血止渴,治疥癣 。
4、清络中风火湿热,解温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳,治痉厥癫痫诸症 。
5、清热解毒 。治外感发热咳嗽,肠炎,菌痢,麻疹,腮腺炎,败血症,疮疖肿毒 , 阑尾炎 , 外伤感染,小儿痱毒 。
山药做成凉茶,饮用之后还可以预防中暑、感冒或肠道传染病等等 。山药的功效可见一斑,这种特殊的中草药给人们带来了非常好的保健功效,平时煲汤的时候也可以加一些山药作为辅料,让整个汤品的营养价值翻倍 。由于山药的功效,我们还可以做一些山药养生粥,对人体都有非常好的保健作用 。

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