文章插图
1、将黄瓜洗净 ， 切条，切好后洒入适量的盐，将黄瓜拌匀，把黄瓜里面的水尽量的多挤出来 。
2、在锅里倒入三袋酱油，半斤白糖，待把酱油煮开、白糖融化后关火，倒入一个干净的盆里晾凉 。
【油焖黄瓜怎么腌制又脆又好吃 油黄瓜的正宗腌制方法】3、等黄瓜杀过水后，放在晾凉的酱汤里，依次加入适量的姜、蒜、辣椒拌匀，加入少量的白酒，在烧热的锅内倒入适量的油，油热后加花椒少许，待油温接近室温时，浇到刚才泡好的黄瓜上，把黄瓜装入玻璃坛中，盖上盖子，三天后即可食用 。
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