文章插图
1.材料：冻虾尾1-2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱适量、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐、生抽、耗油、鸡精、啤酒 。
2.冻虾尾解冻后，凉水入锅 ， 水开后焯2分钟 。
【虾要怎么炒才好吃】3.投入凉水洗净后 ， 换水后放入适量料酒和盐 ， 腌制10分钟（入味）后，捞出备用 。
4.葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好 。
5.热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟 。
6.放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀 。
7.倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右（根据个人情况自己决定 ， 喜欢汤汁多一些的，可以多留一些） 。
8.放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出装盘 。
推荐阅读
- 途锐离合器怎么排油图解 途锐离合器怎么排油?
- 微信发图片icloud同步怎么关?微信发图片关闭icloud同步教程
- 怎么样清理手机内存 怎么样清理手机内存不足
- 吉利博瑞油耗怎么显示 吉利博瑞油耗怎么不显示
- zara英文怎么读 zara英文啥意思
- 红警怎么玩 红警怎么玩有意思
- 怎么办我爱你小e是谁 小e小e你在吗
- 苹果电脑打字怎么切换输入法?苹果电脑打字输入法切换教程
- 五彩绳怎么编 五彩绳最简单编法
- 百度极速版提现要签到几天