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草莓是很多人喜爱吃的水果，在草莓上市的季节 ， 大街小巷就有商贩卖草莓 。草莓的营养丰富 ， 不仅含有大量的维生素和糖类，还含有一些有机酸，吃草莓不仅可以减肥，还能帮助消化 。在挑选草莓的时候要注意，稍不注意就会挑到烂的 ， 那么，怎样挑选草莓？
草莓营养
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克 。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便 。
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 ， 具有防癌作用；
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子 。
草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃 。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情 。
【怎样挑选草莓 草莓挑选方法】6招挑出好草莓
1、看外观
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的 。有些草莓色鲜个大 ， 颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康 。
2、看颜色
激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明 。草莓的局部红颜色过于深重 ， 而其他部分较为浅 。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮 。
3、闻香气
自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气 。
4、看草莓上的籽
如果是白色的 ， 就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的 。
5、看表面
蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓 。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓 。
6、看内部
切开草莓 ， 一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓 。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买 。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔 。
草莓吃多少合适
草莓的口味酸甜，具有一定的开胃健食的作用，吃的时候很难控制量 ， 其实草莓性量不能大量的食用，尤其是脾胃虚寒的朋友 ， 每次食用几个尝尝鲜即可，正常人每次的食用量也不宜超过10个，食用过多也会影响消化功能 。
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