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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样做清蒸桂鱼这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：桂鱼、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱、盐、料酒 。
2、姜切片，葱切丝，辣椒切小块 。放在一边 。
3、鳜鱼去鳞和内脏，洗净，用厨房纸擦干，在鱼身上横割几道刀口，使其入味 。
4、将盐、料酒、姜片抹在鱼身上 ， 将姜、葱放入鱼肚中撑形 ， 腌制十分钟 。
5、蒸好后，将腌制好的鱼放入锅中，中火蒸十分钟左右 。
6、关火后 ， 取出鱼 ， 用余热再蒸五分钟 。
7、在酱油里倒些水，拌匀 ， 浇在鱼上，放入辣椒段，最后放入葱丝 。
8、翻炒至冒烟，倒入色拉油使其变热，将热油浇在鱼上 。完成 。
【怎样做清蒸桂鱼 怎样做清蒸桂鱼最好吃窍门】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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