【紫薯怎么熬汤不会变蓝色】
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加入一些柠檬汁或者白醋液 。
紫薯煮汤变成蓝色是因为煮汤的水是碱性水，这个时候只要在其中加入一些酸性液体就可以将颜色变回来了，柠檬汁和白醋液都是常见的酸性液体，熬汤的时候倒入一些可以改变颜色 。
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