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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于芥菜疙瘩的腌制方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、芥菜疙瘩的腌制方法是：配料：芥末5斤 。食材：盐3两精红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两蒜粉3两(约3头)白米醋3两味精1两 。练习：
2、将芥菜的老皮剥掉 ， 洗净，切成两半或三瓣 。
3、放入锅中用冷水浸泡1~2天，中间换水一次 。
4、芥末泡好后，除去表面的水分 ， 用丝巾搓成丝状(较粗的最好) 。当然可以用菜刀切成丝 。
【芥菜疙瘩的腌制方法 芥菜疙瘩的腌制方法全过程】5、在锅里煮植物油 ， 放凉(避免生油的味道) 。
6、将所有材料倒入，搅拌均匀(一定要戴一次性手套搅拌，不然手会烫得受不了) 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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