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食材：鲈鱼1条（500-600克），姜丝、葱丝、食盐、食用油适量 。
【清蒸鲈鱼怎么做】 做法步骤：
1.将鲈鱼宰杀后，去除内脏、鱼鳃、鱼鳞 ， 洗净装盘 。
2.在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝 。
3.在锅内架好蒸笼，放水烧开 。
4.烧开之后将装鲈鱼的盘子放入，大火蒸12分钟
5.将鱼端出，撒上适量的蒸鱼豉油，然后放上葱丝 。
6.最后将一勺食用油烧热后淋在鱼肉上面，完工 。
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