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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于油饼怎么做又软又好吃这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备一个盆 。加入面粉、酵母、小苏打、盐和糖，搅拌均匀 。
2、慢慢加入温水 。同事用筷子搅拌成絮状，留一点面粉揉面 。面团一定要软，不粘，硬了就不好吃了 。
3、醒一会儿 。把它揉成光滑的，放在温暖的地方发酵 。
4、把面团做两倍大 。摊成蜂窝状，抹一点油，醒10分钟 。
5、混合面团被分成几小份 。面板加少许面粉，用擀面杖擀开 ， 在面团上划三刀 。
【油饼怎么做又软又好吃 油饼怎么做又软又好吃要放酵母吗】6、加热(不要太热，容易糊)饼胚 。表面很软 ， 可以适当拉伸 。用筷子快速拍打表面，更容易蓬松膨胀 。
7、温度控制良好 。火大的时候可以稍微关小一点，油饼只需要煎一次 。
8、翻了 。
9、鲜香软糯的油饼出炉了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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