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尿酸高是血液中的尿酸浓度比正常的尿酸浓度要高，这样会导致高尿酸血症，还会导致痛风的发生 。因此 ， 尿酸高的人需要在平时注重饮食的调理，不要吃一些不该吃的东西 。那么 ， 尿酸高不能吃哪些食物？尿酸高的饮食禁忌是什么呢？
尿酸高不宜吃什么
1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮 。
2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼
3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒 。一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加 。
4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物 。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担 。尿酸高病人吃东西应注意一下事项：
1、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15% 。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱 。
2、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量 。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多 。
3、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜 ， 注意要以植物油为主 ， 少吃动物脂肪 。
4、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应 。
5、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多 。
6、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C 。
7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等 ， 痛风患者要尽量少吃或不吃 。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等 ， 以减少外源性嘌呤进入体内 ， 降低血尿酸水平 。
痛风的饮食禁忌
1、限制嘌呤摄入
正常成年人嘌呤的摄取量为没600-1000mg，急性期嘌呤摄入量应该控制在15mg每天 。因此嘌呤含量多的食物对痛风患者来说是需要严格禁止的 。如动物内脏、鱼虾、蛤蟹等海味、肉类、豌豆等均含有较高的嘌呤，都不宜食用 。
2、控制进食总热量
因为肥胖是痛风的危险因素之一 ， 血尿酸与体重的指数呈正相关，因此痛风病人在饮食上宜当控制每日饮食中的总热量 ， 减轻体重 ， 体重最好能低于理想体重的10%-15% 。因此按休息状态计算，通常每日摄入热量需要控制在105-126kj（25-30kcal）/kg体重 。
3、避免过度进食或者饥饿
过度进食不利于嘌呤含量的控制，而饥饿或者空腹，虽然能够降低体重 ， 但却因脂肪等组织分解过快而引起血酮及乳酸浓度增高，抑制尿酸的排泄而诱发痛风的急性发作 。
4、少食多餐
对于痛风患者来说最好是少食多餐，这样可以降低血尿酸的生成，降低血液中胆固醇水平 。并且由于肠道对事物缓慢、持续的吸收，减少了机体在“空腹状态”时对血尿酸的代谢和调节 。
5、限制糖类
【尿酸高不能吃哪些食物？尿酸高的饮食禁忌】应当尽量减少食用蔗糖或甜菜糖 ， 因为其分解代谢后可产生果糖 ， 而果糖能增加尿酸的生成 ， 蜂蜜中含有的果糖也很高，因此痛风患者也不宜食用 。
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