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嫩南瓜皮能吃，烹饪南瓜的时候可以带皮一起做 。
【南瓜皮能吃吗】 南瓜皮是南瓜果实的一部分 ， 具备南瓜中的营养成分，未成熟时呈绿色，口感脆爽 ， 成熟的南瓜皮颜色呈橙黄色或金黄色，外表有一层赤褐色的果霜，摸起来非常柔滑，成熟南瓜外皮较为坚硬，可以保护内部的果肉，也可以隔绝空气和细菌，延长保存时间 。
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