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蒸饺子和煮饺子各有优点，看个人的喜好，没有唯一的答案 。
1.蒸饺更香
蒸饺的皮略厚，也会比较大个，由于采用的蒸的方式，水分会会流失一些 ， 饺子皮吃起来会比较的硬 ， 但是蒸饺不容易破皮，吃起来也会更香一些 。
2.水饺更爽滑
【饺子煮好吃还是蒸好吃】 水饺的皮相对比较薄，而且比较小巧精致，而且水煮出来的饺子口感也比较爽滑，但是水饺煮好后不能放久了 ， 不然容易破皮，口感也坏了 。
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