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黑豆煮熟后可以做粮食食用，亦可磨成黑豆粉，单独做面食或与其他面粉混合加工成各种面食点心 。
黑豆还可入菜，打豆浆，煲汤，炖煮或生成芽菜，与牛肉 ， 山楂，枸杞，花生，薏米，莲子等搭配制作各种营养美味的佳肴 。
黑豆还可制成豆酱，或是豆豉等，但这些方法容易使人摄入过多盐分，所以用的比较少 。
【黑豆怎么吃】 注意：黑豆应尽量带皮食用，黑豆皮富含花青素 ， 其抗氧化功效非常好，能清除人体内的自由基，对身体健康有益 。
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