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1.冒菜和麻辣香锅都是川渝的特色美食 ， 他们的区别是：麻辣香锅一般都是全干的 ， 而冒菜则是含有汤汁的 。
2.麻辣香锅发源于重庆、源于土家风味，以麻、辣、鲜、香、油混搭为特点 。
【四川冒菜配料】3.冒菜和火锅类似 ， 将各种荤菜素菜放到一锅辣的老汤里去煮，是川西的风味小吃 。
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