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可以，但是不建议这样做 。
【花胶不泡发可以煲汤吗】 花胶如果不进行泡发直接煲汤的话也是可以炖烂的，但是建议泡发后再煲汤会更好 ， 因为一般买回来的花胶都是干货，如果不先泡发，那么炖汤时间将会大大的延长；另外 ， 不泡发的花胶直接炖汤的话，口感会相对较差 。
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