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不用的，将新鲜桂圆去壳，直接泡酒就可以了 。
【桂圆泡酒要去核吗】 一般桂圆和酒的比例为2:5 。泡酒要注意选择纯粮食酒 。现在好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了，所以泡酒一定要是纯粮食酒 。
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