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黑米是粗粮 。
黑米的米粒表皮乌黑，里边发白，质地细密 ， 形状与普通大米相似，只是稍微扁一些，这种米煮出来的粥或饭，颜色是深棕色，味道清香可口 。黑米是营养价值很高的粗粮 ， 它往往不像白米那样，是经过精细加工之后才出售，而是在脱壳之后，直接以糙米的形式食用，所以吃起来口感显得粗糙 ， 还保留了黑米表皮所含的多种营养元素，对人体十分有益 。
【黑米是粗粮吗】 多食黑米有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，适合所有人食用 ， 脾胃虚弱，体虚乏力，贫血，失血 ， 心悸气短，滑精，少年白发等人群尤为适宜 。
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