菠萝蜜口子涂白色东西是什么菠萝蜜为什么要切个口子然后涂上白粉 _知识经验

【菠萝蜜口子涂白色东西是什么菠萝蜜为什么要切个口子然后涂上白粉】

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boluo菠萝蜜口子上涂的白色东西是石灰粉。菠萝蜜是一种热带水果，成熟的菠萝蜜口感清甜，未成熟的菠萝蜜就比较青涩难吃，所以人们会用切口的方式检查菠萝蜜的成熟度，而切开的口子会非常容易腐烂，果农会在切口处涂上一层石灰粉。
菠萝蜜口子涂白色东西是什么

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菠萝蜜口子涂的是石灰粉
菠萝蜜口子上涂抹的白色物质是石灰粉，因为切开后的菠萝蜜切口处会流出许多汁液，这些汁液会导致菠萝蜜的腐烂，所以为了杀菌防腐，人们会在菠萝蜜切口处涂抹一层石灰粉，还可以起到催熟的作用。
菠萝蜜切口的原因
菠萝蜜是否成熟仅靠果皮颜色是无法分辨的，为了更好的判断菠萝蜜是否成熟，人们会把菠萝蜜切开一个口子，看菠萝蜜丝的颜色来确定它的成熟度。同时，还可以观察出菠萝蜜的花苞是否坏掉。
菠萝蜜上涂抹石灰粉不影响果肉
很多人会比较担心菠萝蜜切口处的石灰粉会影响果肉，其实，石灰粉并不是直接涂抹在果肉上，它和果肉之间还隔着一层菠萝蜜丝，一般不会影响果肉。同时，石灰粉也可以用贝壳粉来替代，效果一样。