文章插图
1、面包体适量，高筋面粉270克，低筋面粉30克，糖30克，冰牛奶200ml，酵母3克，盐3克，黄油30克 ， 红丝绒绒液适量，蔓越莓奶油奶酪适量，奶油奶酪240克，酸奶20克，糖粉30克，蔓越莓50克 。
【蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪欧包】2、奶油奶酪室温软化，加入糖粉酸奶搅拌至顺滑，加入蔓越莓干 。
3、放入冰箱备用 。
4、牛奶，糖，酵母混合静止一会 。
5、倒入面粉 。
6、厨师机和面至厚膜 。
7、加入黄油和盐 。
8、拉出薄膜 。
9、取80g原味面团 ， 滚圆醒面 。
10、剩下面团加入红丝绒绒液混合均匀后分成6份 。
11、滚圆醒面 。
12、原味面团包上奶酪馅 。
13、放入烤盘中间 。
14、红色面团摆一圈，拉开一些距离 。
15、发酵至二倍大 。
16、割包 。
17、烤箱180度25分钟 。
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