糖尿病人该如何正确选择饮食方式呢 糖尿病人该如何正确选择饮食方式

【糖尿病人该如何正确选择饮食方式呢 糖尿病人该如何正确选择饮食方式】

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1、糖尿病患者应避免食用高脂肪和加工过的肉类 。每盎司高脂肉类含8 g脂肪和100卡热量 。应避免的肉类包括上等牛肉块,比如肋排 。猪肉制品,如排骨、碎猪肉和香肠以及羊肉馅饼等 。
2、人们每天应该吃多少肉取决于个体因素 , 如年龄、体型和活动量 。根据专家的说法,每天摄入2000卡热量的人应该摄入50 g蛋白质和不超过10%来自饱和脂肪的热量 。根据FDA , 人们应该选择多种蛋白质食物,用鱼类和植物来源食物取代一些肉类和家禽 。
3、研究证明,人们每周至少吃两次鱼 。鱼的种类包括:富含ω-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、长鳍金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼、虹鳟鱼和沙丁鱼 。以及一些贝类,如螃蟹、虾、扇贝、蛤和牡蛎 。研究显示,富含ω-3脂肪酸的油性鱼类可能有助于降低患心血管疾病的风险 。
4、对糖尿病患者来说 , 用植物性食物代替肉类是一种健康选择 。研究指出,采用植物性饮食的糖尿病患者HbA1c水平下降,减重效果更好,胆固醇水平改善 , 抑郁减少,疼痛感和神经病变症状更少 。
5、糖尿病患者饮食中的植物性蛋白质替代品包括:豆类、坚果和种子、豆腐和豆制品、麦麸制成的面筋 。在植物性饮食中,全谷物如小麦、大米和燕麦还能提供多种氨基酸,有助于满足蛋白质的需求 。严格的植物性饮食应该包括全谷物、蛋白质和健康脂肪如鳄梨和橄榄油 。

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