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小伙伴们，你们好 ， 小龙今天来谈谈以上饮食业原材料库存定额 ， 关于饮食业原材料库存定额简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、饮食业原材料库存定额简称“库存定额” ， 亦称“储备定额” 。
2、为适应饮食业制作、销售活动正常进行 ， 根据原材料消耗定额和经营需要所规定的合理库存量 。
3、是饮食企业编制原材料采购计划、核定库存原材料资金占用水平和考核有关工作成效的主要依据 。
【关于饮食业原材料库存定额简述 饮食业原材料库存定额】4、库存定额按企业经营范围，原材料货源情况，采购和储藏条件，结合历史资料，保证业务经营需要，有利于节约资金占用和提高资金使用效果的要求合理制定 。
5、一般是在企业负责人领导下 ， 由管理人员、厨师、采购人员、财会人员参加计算确定 。
6、。
文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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