【腐竹吃了有什么好处】
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腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军 。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血 管硬化，保护心脏 ， 降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用 。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用 。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍 ， 而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用 ， 所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症 。
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