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1、砖茶，学名叫做茯茶 ， 是黑茶的一种 。主产地在湖南安化一带 。新疆人喝的砖茶 ， 绝大部分来自湖南安化 。
【新疆人喝的砖茶是黑茶吗】2、因受地理环境和气候影响，包括维吾尔族在内的一些北方少数民族，饮食习惯形成了固有传统方式，表现在喝茶方面则以黑茶为主，也就是“茯砖茶”，简称为“砖茶” 。
3、“茯砖茶”早在1860年前后问世 ， 因产之湖南 ， 早期称“湖茶”，由于是在伏天加工，故又叫“茯茶” 。而“茯砖茶”这个名称 ， 则完全取决于茶的形状 。茯砖茶在泡饮时，汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡，就像热情豪爽的民族本身 ， 清正朴实，耐人寻味 。
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