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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于爆炒毛肚这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：毛肚300g，青红椒各1个，植物油40ml ， 豆瓣酱1勺，盐1勺，姜1小块，蒜5瓣，葱1根 。
2、买回来的毛肚提前在室温下解冻 。
3、洗净肚子，沥干水分，切成条状 。
4、大葱切成葱花 ， 生姜切成菱形片 。
5、青椒和红椒去蒂后洗净，然后切成细丝 。
6、大蒜去皮 ， 洗净，剁成蒜末备用 。
7、锅中倒入40ml植物油，加入葱花、蒜末、姜片 ， 翻炒至香 。
8、加入一勺郫县豆瓣酱，小火翻炒至红油出锅 。
9、倒入青红椒丝，大火翻炒均匀 。
10、倒入切好的毛肚中，用一勺盐翻炒30秒，立即出锅装盘 。
【爆炒毛肚 爆炒毛肚丝的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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