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【鲜木耳煮过还有毒吗】1.干木耳直接煮食是有毒的，现在大多数的黑木耳都是人工培育的，里面会添加尿素、铵盐等，会和细菌、真菌等发生反应 ， 从而产生亚硝酸盐，食用后会对我们的健康造成一定的负面影响 ， 建议最好先泡发后再煮食 。
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