文章插图
白酒的酒精度数一般都是比较高的 ， 一般的人在喝白酒的时候都不会喝太多，喝多了白酒是容易受不了的 ， 所以很多人在白酒开瓶后不知道怎么保存 ， 也不知道开瓶后的白酒能放多久，那白酒开了没喝完能保存多久？白酒开瓶后能放多久？
没喝完能保存多久
白酒开瓶后 ， 酒水和空气接触，就会开始起反应 ， 及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感 。
白酒可以保存多久
有人认为白酒放置时间越长越陈，但实际上，白酒虽然没有保质期，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应 ， 产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气 。一般来说，优质酒一般能贮存三四年的样子，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态 ， 继续贮存，会使酒精浓度减少，酒味就会变淡 。而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不易长时间保存，否则酒味会变得苦涩腻味 。
不同酒保存时间不同
一般来说 ， 新酿造出来的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量较多，不但没有香味，还会刺喉咙，所以这类白酒要通过几个月甚至几年的自然窖藏陈酿之后 ， 才会消除杂味;此外，白酒的香型不同 ， 存放的方法也要有区别 。比如说清香型的白酒，保存时间就不宜过长，这样容易失去原有的香味，而且酒味容易变得苦 。
白酒的保存方法
(1)存放环境
白酒最好保存在干燥 ， 清洁，通风较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，温度在0度以上，20度以下最为适宜 。这样白酒所含的醛不断氧化成羧酸,羧酸和酒精发生脂化反应后，才会生成乙酸，使酒味变得醇香，为了防止酒漏，或是酒精散发，一定要将酒坛或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中 。
(2)存放容器
盛酒最好选用瓦坛子 ， 因为这种坛子自身含有多种矿物质，用来放酒可以使酒香味保持更持久 ， 时间越长，酒味更香更醇 。
喝白酒不能吃什么
1、胡萝卜
胡萝卜胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康 。因此，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成影响 。
2、凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜 。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激 ， 减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间 ， 促使人醉酒，危害健康 。
3、海鲜
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症 。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧 。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生 。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好 。
4、熏腊食品
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患 。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险 。
5、烤肉烤串
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物 。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收 。
6、牛肉
【白酒开了没喝完能保存多久 白酒开瓶后能放多久】肉类一般以乎都可以下酒，但是牛肉下酒却很不相宜 。因为牛肉性温味甘，会补气助火，而白酒性温味辛，再配以牛肉，就等于是“火上浇油”，使人发热上火，很容易引起牙周炎 。
推荐阅读
- 小猫走路没有声音改编成儿歌
- better me歌词 better menubar打开没反应
- 水泥保存一年没结块能用吗
- 关于有感觉 还是没感觉简述 有感觉 还是没感觉
- 没意思的英文 没意思的英文句子
- 关于有想法没办法简述 有想法没办法
- 关于有情绪 没什么大不了简述 有情绪 没什么大不了
- b标志没翅膀是什么车 巴博斯汽车多少钱一辆
- 怎么检查变速箱有没有问题 怎么检查变速箱
- 扁豆不熟有毒吗 扁豆没炒熟有毒吗