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食物中毒的事件 ， 我们在网上或是电视上看见了很多这样的事 ， 由于食物的性味不同，大多数的人吃东西都没有注意，哪些食物是有相克的效果，导致食物中毒 。食物中毒来势很凶 ， 如果我们提早发现异常，还能及时就医 。食物中毒有哪些常见的症状呢？我们一起来看看 。
食物中毒症状
1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人 ， 来势凶猛，很快形成高峰 ， 呈爆发流行;
2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;
3、发病与食入某种食物有关 。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物"，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;
【食物中毒的症状有哪些 如何提早发现食物中毒】4、一般人与人之间不传染 。发病曲线呈骤升骤降的趋势 ， 没有传染病流行时发病曲线的余波;
5、有明显的季节性 。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等 。
群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧 。吐泻严重的 ， 还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状 。
食物中毒如何处理
1.一般食物中毒的中药解毒方
生甘草100克，绿豆100克，水煎，每日1剂，分两次服，至愈;甜瓜蒂5克研成细末，用开水冲服后灌饮，每隔15分钟催吐1次;食盐100克炒焦，泡汤，尽量灌饮、催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止;生白萝卜500克，捣汁每次服100克 ， 每日2次 。
2.粮食毒的中药解毒方
如因食谷物类中毒，可取生甘草100克、绿豆100克，用清水煎煮 ， 经过滤后饮药汁，每日1次，直至中毒痊愈 。
3.肉食毒的中药解毒方
若不慎食用驴、马肉而发生急性中毒，可迅速取淡豆豉40克、杏仁15克，用清水煎煮后温服 。
4.鱼虾毒的中药解毒方
紫苏叶100克 ， 煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服;红曲15克，水煎服，并可治鱼肉积滞;无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治鱼、鳖中毒腹痛、呕吐 。
根据中药查询，我们会发现，有一些中药材，有解食物中毒的功效 。如果你在日常生活中，出现食物中毒情况，就可以用这些中药来调理 。如果你对调理方不了解的话，出现食物中毒，应该及时就医 。
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