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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鸡腿汉堡包的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、早上把原料1搅拌好放冰箱冷藏(这里要保持湿润，盖好) 。中午加入原料2，搅拌至出膜，盖至两倍大小 。
2、发酵面团被分成80克的小份 。
3、拿其中的一个，把它围起来 。
4、面上得芝麻，(有人说芝麻不粘 。那是因为你的面团太干了 。做面包的面团应该有点粘 。制作时，在手上涂一些高粉 ， 防止粘手 。)放入涂了油和粉的模具中 。
5、关于霉菌的处理 。我先用刷子刷一层植物油 。最好涂薄一点，就可以全完了 。也可以用黄油，但是我觉得黄油比较麻烦 ， 需要软化 。太麻烦了 。
6、倒点高粉在上面 。不要用低粉，那种低粉太容易结块 。
7、沿着模具的一侧小心地用高粉末填充模具 。
8、倒入超高粉，模具就处理好了 。
9、放入模具的面包坯要再次发酵至两倍大小 。我用的是泡沫盒，很厉害 。一般需要半个小时发酵 。
10、将烤箱预热到180度，大约15分钟 。以前用中间层，现在用下层 。烤着吃好像更好 。因为面团放在中间一层，烤的时候会膨胀 ， 所以上面容易糊，下面不是很上色 。所以，我现在用的是放下图层的方法，这样顶部和底部是一样的颜色 。
11、1烤好的面包要及时脱模，不然时间长了会在模具里面受潮 。很容易得到面包 。记得把它放在蛋糕架上 。通风很好 。
12、可见倒出来的模具很好洗 。挺方便的 。
13、1这次 ， 我做了鸡腿汉堡 。所以提前准备好鸡腿 。先把鸡腿的骨头去掉 。
14、1在清水中浸泡15分钟 。这样做的目的是去除鸡腿的腥味 。
15、然后倒一点排骨酱，或者如果你有叉烧酱 。放在保鲜袋里冷藏一天一夜 。
16、吃的当天早上，拿出来用一点油炒一下 。因为鸡肉很容易做，很快就好了 。
17、至于煎蛋 ， 可以像我一样用有底的锅，这样鸡蛋就不会掉得到处都是，保持一圈就好 。也可以用一个煎蛋，这样可以做成自己想要的形状 。
【鸡腿汉堡包的做法 鸡腿汉堡的做法 最正宗的做法】18、1用面包刀从中间切开汉堡坯 。切记不要全切，只留一点点 ， 或者全切 。这看起来像更多的材料 。
19、1刚出炉的面包效果很好 。不幸的是，我总是在晚上做面包，因为光线不足，所以我只能将就一下 。内部组织 。
20、20.早上好大的一个 。吃了几口，想起来了 ， 拍了张照片 。肯家 ， 麦家，养不起我家 。够了，对了，这么大一个成本大概四块钱 。他们家十几块钱 。另外，我满脑子都是这个 。我得在外面吃两三个才能吃饱 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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