当归泡酒的功效与作用有哪些 当归酒有什么功效与作用


当归泡酒的功效与作用有哪些 当归酒有什么功效与作用

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当归是中药材中比较珍贵的一种 , 当然也是比较常见的,我们在各大药店都可以买到,当归的药用价值是比较高的,有不少人为了滋补身体会买当归做一些营养的药膳,吃了确实对身体有很多好处,那当归泡酒的功效与作用有哪些?当归酒有什么功效与作用?
补血调经
当归味甘而厚重,是补血的精品,有调经补血之功 , 尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,当归泡酒能很好地宣散当归补血活血的功效,又能温通血脉、祛散风寒,调节月经不调等症 。
活血止痛
当归即可活血,又可通经活络、止痛,而药酒本身就具有舒筋活血,温通发散的作用 , 酒精既可以溶解当归的部分有效成分,发挥起活血止痛的疗效,又发散体内寒气 。
润肠通便
肠液不足容易导致大便秘结,而当归滋腻 , 可以补血养血,精血同源,所以当归可润肠通便,治疗血虚引起的便秘,当归酒当然也有此功效 。
治疗心悸失眠
当归对中枢神经系统的抑制作用 , 其中当归挥发油能够镇静、催眠,当归挥发油难溶于水 , 但是易溶于酒精,用当归泡酒能充分发挥当归镇静安眠的功效,可以帮助治疗心悸失眠 。
当归酒治产后腹痛
配方:当归、续断、肉桂、川芎、干姜、麦冬各40克,芍药60克,吴茱萸、干地黄各100克,甘草、白芷各30克,黄芪40克,大枣20个,酒2公斤 。
方法:将配方中的药材一起碾碎 , 用纱布包好,用酒浸泡在干净的器具中,浸泡一晚上,加1公斤水,煮至1.5公斤即可 。
用法:每次饭前温饮15-20毫升 , 每日3次 。
当归酒治月经不调
原料:当归100克,白酒1000克(白酒选用55度白酒) 。
方法:将当归饮片与白酒一同置于酒坛内,密封浸泡10天,用时取其上清液.
用法:饭前饮服,每次30-50毫升,一日2次 。
喝当归酒的注意事项
1、当归酒酒精含量不低,适量饮酒可以补益身体 , 但是过量饮用则会伤身,因此饮用当归酒也要适量 。
2、女性可饮用当归酒治疗月经不调,但是不要在月经期饮用,饮酒会加快血液循环,有可能导致月经量增多 , 还可能引起痛经 。
常见的当归食用方法
(1)当归炖乳鸽
食材:乳鸽1000克,女贞子25克 , 当归50克,桂圆15克 , 盐5克 。
做法:
1.乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净 。
2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,放盐调味即可 。
功效:补血补虚,滋补一起 , 祛风解寒,适合病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等食用 。
(2)当归红枣排骨汤
食材:猪小排300g , 红枣10颗,枸杞子30g,桂圆2颗,白菜叶一片 。
做法:
1.排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过 。
2.姜切片 , 葱切段,其他料用清水清洗干净 。
3.汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开 , 打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂 。
4.白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可 。
功效:补血活血,日常食用菜 。
(3)当归猪蹄汤
食材:当归少量,猪蹄两只,红枣几颗,生姜一片 。
做法:
1.猪蹄去毛,洗净,躲小块,生姜切片,红枣洗净去核备用 。
2.猪蹄放锅中,加姜片 , 料酒,加适量水,大火烧开,焯水,去血气 。捞出洗净 。
3.锅中加适量的水分,放入所有材料 , 大火烧开,转小火煲至猪蹄熟烂,使用前放盐调味即可 。
功效:产后补虚,产后催奶下奶,补血气,保筋骨,美容养颜 。
(4)当归羊肉汤
食材:羊脾肉500g,红枣5粒,当归头25g,北芪50g,党参25g,姜3片 , 水8碗,盐少许 。
做法:
1.羊肉焯水3分钟备用 。
2.红枣去核洗净 。
3.当归头切片,连同所有材料一起放入煲内煮滚 , 再文火3小时,下盐调味即可 。
功效:产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花,可增强御寒能力、强身健体 。
(5)当归炖鸡
食材:母鸡1000克,当归20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克 。
做法:
1.鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分 。
2.当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用 。
3.将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成 。
【当归泡酒的功效与作用有哪些 当归酒有什么功效与作用】功效:补血活血,调经止痛 , 润肠通便 。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡 。

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